Ristorante Pizzeria a Stilo

A pochi passi dal cuore millenario di Stilo, dove la pietra racconta storie antiche e l'aria porta con sé i profumi intensi di mare e montagna, sorge il Ristorante Pizzeria La Quercia 1990. Non siamo un semplice ristorante, ma un vero e proprio "rifugio dell'anima" dedicato a chi cerca l'autenticità, il calore e il gusto più genuino della Calabria. Dal 1990, portiamo in tavola una tradizione culinaria ricca e passionale, emozionando i nostri ospiti con piatti che sono veri e propri racconti. Dalle nostre due salette accoglienti alla suggestiva veranda con 80 posti e vista panoramica, ogni dettaglio è pensato per farvi sentire a casa. Vi invitiamo a rallentare, a godere e a vivere un'esperienza gastronomica che è un autentico atto d'amore per la nostra terra.

La Quercia 1990 è il tempio della cucina calabrese più sincera e autentica. La nostra filosofia culinaria si fonda sulla rigorosa selezione di ingredienti freschi e genuini, spesso a chilometro zero, per garantire sapori intensi e veri. Siamo orgogliosi della nostra pasta fresca lavorata a mano con farine macinate a pietra, come le nostre Scilatelle con melanzane fritte, olive nostrane del nostro orto e ricotta salata, un vero "fiore all'occhiello". Non potete mancare di assaggiare i nostri piatti storici: il famoso Ragù di Capra dal sapore intenso, il nostro "piatto simbolo da provare almeno una volta nella vita", o la Quercia 1990 con salsiccia nostrana e funghi porcini. Ogni boccone è un abbraccio che celebra la ricchezza gastronomica della Calabria, dal sapore deciso della salsiccia e dei funghi alle delizie di mare come l'Onda di Mare con gambero rosso di Mazara.

La nostra pizzeria è un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza calabrese. Le nostre pizze sono fragranti e generose, guarnite esclusivamente con ingredienti che parlano calabrese: dalla 'Nduja nostrana di maiale nero alla Cipolla di Tropea caramellata, passando per il lardo nostrano. Trovate le "Solite Pizze" come l'Ortolana e la Calabrese, e non possono mancare le Pizze Gourmet, come la Golosa con burrata, mortadella e pistacchio di Bronte o la Nostrana con lardo e cipolla caramellata.

Oltre alla pizza, la Carne alla Griglia è la gioia dei carnivori. Potete gustare il classico Filetto alto due dita, scottato alla perfezione, o l'Entrecôte, manzo in purezza che sfrigola sulla piastra. La nostra Grigliata di Carne offre una selezione di carni scelte come: entrecôte, salsiccia, capocollo e pancetta. Offriamo anche deliziose opzioni di pesce, come la Grigliata di Pesce, la Tagliata di Tonno Rosso o la Frittura croccante.